スコッチウイスキー紀行―モルトの故郷を歩く (旅名人ブックス)
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スコッチウイスキー紀行―モルトの故郷を歩く (旅名人ブックス)
邸 景一
定価： ￥ 1,890
おすすめ度：
発売日： 2005-07
発売元： 日経BP企画
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スコッチウイスキー紀行―モルトの故郷を歩く (旅名人ブックス)
邸 景一
定価： ￥ 1,890
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発売日： 2005-07
発売元： 日経BP企画
蒸留所を知ると更にその香りの理解が深まる
スペイサイドやアイラなど有名な蒸留所が多い場所でも，各蒸留所の歴史や微妙な立地の違いによりその味わいが大きく違う．グラスで香りを楽しむと，そのバックグラウンドを知りたくなる．
本書は，各地方ごとにそこに位置する蒸留所を美しい写真を中心に紹介している．旅行ガイドというよりは，モルトが生産される土地や人々を紹介した読み物・資料としても活用できる．実際，見学ができない蒸留所の内部も紹介していることからも，ガイド以上を狙っていることがよくわかる．
貴重なのは，フロアモルティングやピート掘りの様子も細かく紹介されており，生産に携わる人々やパブに集う人々の陽気な笑顔，更に土地土地の人々の気風まで，実に興味深い内容である．
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