日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
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日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
山本 博

定価: ¥ 2,415
おすすめ度:
発売日: 2003-02
発売元: 早川書房
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日本のワイン―本格的ワイン造りに挑んだ全国のワイナリー
山本 博

定価: ¥ 2,415
おすすめ度:

発売日: 2003-02
発売元: 早川書房
良書です
日本の各地でワイン作りに懸命に取り組んでおられる方々の姿がとても綿密に取材され、興味深く読みました。ワインはもともと南ヨーロッパで水代わりに日常飲まれていたものなのに、都会のスノッブの熱い注目を浴びるお洒落の代名詞に変貌してしまいましたが、農産物であるという原点は忘れない方がよいと思います。輸入物の高価な銘醸ワインも時には買いますが、馴染み深い日本の地場産のワインを近所の酒屋さんで見つける小さな愉しみ。ワインに対する見方の巾を広げてくれる良書だと思います。
日本ワインブームの火付け役か!?
今までの国産ワインの情報はコマーシャル的なものが多く、公平性にかけていたが、この本は世界のワインを知った著者が、厳しくも暖かい視点で書いている。
こういった広告がないワインガイドは後にも先にもなかなかでてこないだろう。
日本ワインブームの火付け役か!?
今までの国産ワインの情報はコマーシャル的なものが多く、公平性にかけていたが、この本は本当にワインの分かる人が、厳しくも暖かい目で書いている。
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