こだわりの日本酒と酒肴 取り寄せ情報付き 造り酒屋の女将が教える究極の蔵出しの味
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こだわりの日本酒と酒肴 取り寄せ情報付き 造り酒屋の女将が教える究極の蔵出しの味
小泉 武夫
定価： ￥ 1,680
おすすめ度：
発売日： 2008-03-24
発売元： アズ・ファクトリー
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こだわりの日本酒と酒肴 取り寄せ情報付き 造り酒屋の女将が教える究極の蔵出しの味
小泉 武夫
定価： ￥ 1,680
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発売日： 2008-03-24
発売元： アズ・ファクトリー
紹介されている料理店（旅館等）とその料理に価値があります
この本で紹介されている料理やそれを提供しているところの情報はとても役に立ちそうです。ただし、その中で紹介されているお酒ですが、私が、食指を動かされたものは皆無でした。著者は、日本酒の専門家ではないのでそのあたりは大目に見る必要があります。ということで、（私は、小泉先生の大ファンですが）星を4つにしておきます。ついでながら、純米酒の紹介でしたら、上原先生の御本がすべてであると私は確信しています。
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