お酒マニア

大阪市北区の大阪天満宮で日本一に輝いた「百年梅酒」は、梅酒らしいバランスのよさが評価された
「濃厚な味わいだけど、甘くてとても飲みやすい。審査委員長でソムリエの古川豊明さんは「梅酒らしいバランスの良さがあった」と評価した。
　大会は同天満宮の「大盆梅展」に合わせ、梅酒で地域を活性化しようと地元商店主らが企画。
２回目の今回は、北海道から沖縄まで酒造会社８８社が参加し、１２４銘柄を出品しました。
コンテストは、来場者が試飲して気に入った梅酒に投票する形式。３日からの期間中に上位１４銘柄が選ばれ、
この日、ソムリエやバーテンダーら４人が、香りや口あたりなどを評価基準に順位を決めました。　
日本一の梅酒に茨城県水戸市の明利酒類の「百年梅酒」が選ばれました。優勝した百年梅酒には「天下御免」の称号が送られました。

枯淡。
梅酒といえどお酒。
その、お酒が弱い上に殆ど口にしない人間がレビューを書くのはどうかと思っていたが、売上1位にずっとランクされながら、どなたもレビューを書かれないので気になってしまいました。
私は、梅酒は体にも佳さそうだし、外でお食事する際には色んな地産・銘柄にトライします。
ですが甘さと濃さの違いや、原酒が強いかどうかとかで、香りだとかふくみだとか、強く印象に残る梅酒にこれまで出会った記憶がありません。
お酒がわからない人間だから、そう思っていました。
でも、この梅酒はこれまで飲んだものと、違いました。
枯淡、といえばいいんでしょうか。
恐らく樹齢を知らされずに口にしても、その印象は変わらなかったと思います。
だから、品評者のソムリエ氏は濃厚と書かれていたのですが、私の考える濃厚と、これは違います。
和三盆を口に含んだような、ほろりとした、えぐみのない、後を引かない甘さ。
できれば、ストレートで、それも単独でお酒のみを味わうか、食前酒。
特に焼き鳥とか、ピザとか、こってり系のお食事とは合わないように感じます。

恐らく、それなりの品質のものを使用されてはいると想像しますが、記載された糖類,蜂蜜はどんなものか、そして、醸造用アルコールの使用が残念で、星4つです。

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