【日本で数十蔵しか使用していない幻米「美郷錦」使用！】 福島県 曙酒造 天明（てんめい） 美郷錦（みさとにしき） 純米吟醸 Only Rice美郷錦 20BY 720ml
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【日本で数十蔵しか使用していない幻米「美郷錦」使用！】 福島県 曙酒造 天明（てんめい） 美郷錦（みさとにしき） 純米吟醸 Only Rice美郷錦 20BY 720ml
定価： オープン価格
おすすめ度：
発売日：
発売元： 曙酒造
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酒米「美郷錦」は、山田錦と美山錦をかけあわせた品種で、日本でも10蔵程度しか使用していない珍しい酒米といえます。このお酒に使われている美郷錦は秋田県大潟村産のものを使用しています。実験的に造りはじめて日が浅いこともあり、天明を取り扱うお店でも限られたお店のみの限定販売となります。天明らしいパワフルでボリューム感のある旨みたっぷりの酒質とは多少ことなり、シャープでキレのあるタイプだと思います。夏場は冷やしてキリリと頂くのも良し、冬場頃は多少熟成してまろやかさもでるのではないかという期待もあります。（たぶん多めに仕入れたので在庫はもつとおもいます）自分にあった飲み方をいろいろと見つけてみるのも面白いですよ。
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