お酒マニア

日本酒呑み初めの人に
(本書の特徴）
大まかに日本酒の造り方、地酒のピックアップ、肴のレシピ集、お勧めの酒場で本書は構成されています。
構成から分かるとおり、呑むための一通りの情報は手に入るのが本書の特徴です。
日本酒をこれから呑もう、でも銘柄がどれを選んでいいか分からん、という人にお勧めの本です。
逆に、日本酒を体系的に学ぼうとする人には不向きだと思います。

(本書のおすすめの使い方）
本書でピックアップされた地酒はどれも有名、人気のある酒なのでまずは、そこを読んで呑みたくなった物を
酒屋で買ってきて、幾つか飲んだ後に気に入ったものの造り違い（大吟醸、吟醸、本醸造など）を試してみる
といいと思います。
そこまでくれば、お酒の造り方や酒場を知りたくなるので順次それらを読み進めればいいのではないでしょうか。
（※本書には書かれていませんが、日本酒は保存方法でワインと同様に品質の劣化、熟成がだいぶ変わります。
日本酒は信頼のできる酒屋で購入して、間違ってもコンビニとかで買わないでください。）

(弱点)
記事に一貫性が無く、コラム形式の記事が多いため、面白いけど知識として役に立たない物が多い。

買う価値あり
日本酒は好きでよく飲んでいたのですが、いまいち「日本酒度ってなに？」「水と米の違いはお酒にどう影響するのか？」「酵母の種類は？」がよくわかっていなかったので、それを知るにはよかったです。
ある蔵に密着してのインタビュー、「もやしもん」（菌のマンガで、日本酒用の菌が大活躍）の作者インタビュー、お酒のおいしい店のおすすめお酒紹介など、色んな内容があって楽しかったです。
紹介してあるお酒で、知らないものは飲んでみたいな?と思いました。

この本の名言：日本人なら日本酒を飲め！

本格的な基本
タイトルは「基本」ですが、この本の内容をふんだんに楽しめるのは日本酒に関してそこそこ興味を持っていて、好きな銘柄や呑み方などのこだわり位は持っている層ではないでしょうか。ですから全くの素人のための基本ではなく、「知ってはいるけど今更聞けない基本の確認をしておきたい」人向けかと思います。内容はあくまで真面目な作りで項目的にもバラエティーがあります。確かにこの道にディープな向きには食い足りない情報となるかもしれませんが、それはそもそもターゲットが違うということ。例えば日本酒好きの彼氏の話についていきたいとか、一緒に日本酒を愉しむための予備知識を仕入れておきたい、お気に入りのお店のマスターと酒の肴に話せるようなネタが欲しい、とか。日本酒コミュニケーションを愉しむための「第２歩」ガイド、といったところかと思います。（酒造りの過程を奇麗な写真レポートで構成してくれているのは、よかったですね。作り手の思いを窺い知ることもできたし。）

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