サン・コム コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥ・アルビオン ２００7
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サン・コム コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥ・アルビオン ２００7
定価： ￥ 2,625
おすすめ度：
発売日：
発売元： シャトー・ド・サン・コム
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サン・コム コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥ・アルビオン ２００7
定価： ￥ 2,625
おすすめ度：
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発売元： シャトー・ド・サン・コム
濃厚かつスパイシー
このワインは、開けてすぐに飲んではいけません。
「神の雫」でも書かれていましたが、30分以上は空気に触れさせる必要があります。それ以前に飲んでも、渋くてとても飲めたものではありません。
ところが、30分から1時間程度、デキャンタやグラスで空気に触れさせると、カシスや熟したラズベリージャムのような濃厚な果実味が漂い、そこにチョコレートやオレンジのような風味も漂ってきます。
初めに感じられた渋さがすっかりとろけ、フルーティで甘酸っぱい、驚きの変身を遂げてくれます。
急な来客などには向きませんが、時間のあるときに、低コストで濃密な味を楽しむのであれば、すばらしい候補のひとつにあげられるのがこのサン・コムです。2007でも十分にいけます。
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