お酒マニア

浜田屋では
「ばかやろー」の酒でございます。なんでこんなうまい酒を出すんだ。
原酒なのにすーっと入って余韻すばらしく口あたり優しい。飲みすぎ注意の困ったお酒です
このお酒が昨年は１年持たずになくなってしまいましたが、新酒が出来ましたので早速販売いたします。
新酒はまだ酒が落着いていませんので開封後一晩たってからお飲みになると丁度いいですね。
とにかく精白50％の純米大吟醸です。
純米酒・吟醸酒は全て冷蔵管理しております
それも絶対に光にさらさない管理、そして酒の温度を低温で維持すること。
それは浜田屋の今までの経験から冷蔵庫に入れるだけでは、ただのパフォーマンスでしかない。
酒は微妙な温度の上がり下がり、さらに微かな光にも反応して、悪くなることは有っても、良くなることはない。
しかし紙で何重にも包まれた酒は、冷蔵庫の開け閉めによる温度変化にも光にも反応せづ、少しづつ熟成し、本来の美味さを身に付けてくる。
と思っております。偏屈な酒屋思いますが。酒の浜田屋は、そんな酒屋です。
存分にお楽しみ下さい。

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