お酒マニア

宮崎県南郷町にある井上酒造は明治27年（1894年）創業の伝統蔵です。
平成6年月に関連会社「櫻の郷醸造合名会社」を設立し、井上酒造で培った製造技術を生かし、こだわりの焼酎製造を開始しました。
とくに、『甕』貯蔵にこだわり、長期熟成させることで高品質の焼酎を造っています。
「赤無月」の原料のサツマイモは、九州沖縄農業研究センターが平成19年に開発した、新品種の赤芋「時勝（ときまさり）」を使用しています。
まだまだ貴重品種で栽培量も少ないですが芋焼酎には最適品種と折り紙が付けられています。
※「時勝（ときまさり）」は、純アルコール収穫量が標準より多く香りが強く、軽快な甘味とコクが特徴の新品種です。
「赤無月」は、「ときまさり」を贅沢に使い、白麹を用い熟達した杜氏の技でじっくりと醸しあげ、タンクで貯蔵熟成したこだわりの焼酎です。
芋の華やかな香りが高く、軽快な甘味とトロ味とコクのある仕上がりとなっています。
まろやかでバランスもよく　滑らかに喉を通ります。
ロック、ストレートがあいます。

→桜の郷酒造　赤無月25度900ｍｌ 【焼酎のひご屋】の商品詳細ページへ